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紅托竹蓀是腐生真菌，以各類腐質為營養源，因其較高的營養價值和藥用價值，被譽為“菌中皇后”。近年來，溫州市文成縣推廣紅托竹蓀種植技術，通過促進林下生“金”，讓更多村民的“錢袋子”鼓起來。時值8月份，正是出菇的時節，文成縣金珠林場的紅托竹蓀喜獲豐收。

上午8點，剛下過一場雨的松樹林里，潮濕的空氣和微涼的溫度下，紅托竹蓀長勢喜人。破土而出的菌蛋一叢又一叢，而成熟的紅托竹蓀通體雪白，散布在林地里，采收工們正帶著筐穿梭期間。

“我們從早上6點多開始采摘，一個早上大概能采一千多斤。紅托竹蓀很難采，如果不小心點就會斷掉，價格就賣不起來了。”采收工羅秀清說道。

據悉，紅托竹蓀種下去后，在適宜的溫度和濕度下，土下的菌絲會不斷地生長，從6月開始出菇，可持續采收至10月。眼下正是出菇旺季，菌蛋破殼后，會在3個小時內長成真正的菌菇，為保障質量與品相，必須及時采收。

采收回來的紅托竹蓀經過清洗、瀝水后，還需要經過10—12小時的烘干，通常情況下，4—5公斤鮮菇只能烘出半公斤干菌菇，存放時間則可以長達半年左右。當前市場，剛采摘下來的紅托竹蓀可賣150元/公斤，烘干之后價格可以翻好幾番。

種植基地負責人黃春華介紹：“今年的銷量非常好，從7月底到目前已經銷售了200多萬元。下半年還要建設我們自己的烘焙流水線，目前廠房選址等各方面計劃已經基本確定。”

紅托竹蓀的大豐收，標志著新產業成功落地，也為文成百姓孕育了增收新希望。黃春華表示，“下半年我們將投入2500萬元，擴大種植規模500畝，菌棒200萬棒，帶動200戶農戶一起種植紅托竹蓀，解決勞動力300人，爭取2024年銷售收入達到5000萬元。”

原標題：溫州文成：紅托竹蓀林下種植大豐收新產業孕育增收新希望

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