“今年，我們又有100噸干姜要賣到日本去。目前，我們已經(jīng)發(fā)貨了45噸。”6月8日下午，在興義市清水河鎮(zhèn)品甸村，興義市祥光生姜加工制品廠負(fù)責(zé)人易梅正忙著發(fā)貨。

這已經(jīng)是興義市祥光生姜加工制品廠連續(xù)第9年將干姜賣到日本，每年銷售量為100噸。

易梅發(fā)往日本的干姜由“興義小黃姜”加工而成，后者曾獲“出口免檢優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”，具有肉質(zhì)飽滿、含油量高、淀粉多、纖維少、辛味濃烈等特點。

以前，易梅主要從事生姜買賣工作。“我之前只是賣生姜給收購商，我們報了斤數(shù)后，他們會重新稱重，但發(fā)現(xiàn)一車姜相差不過15至25公斤，稱了幾回后就索性不稱了。”易梅說。

按每車5噸的生姜裝載量算，誤差僅0.3%至0.5%。這讓易梅在收購商處獲得了信任，她的客商遍布廣西、四川、浙江、云南等地。

不少客商邀請易梅到他們的生姜加工廠參觀，這也讓她看到了新的致富門路。

“到人家廠里學(xué)習(xí)，還真讓我增長了不少知識，原來生姜可以這樣精深加工，而且價值得到大大提升。”易梅說。

2007年，易梅投入80多萬元，從山東購進(jìn)生姜加工設(shè)備，成立興義市祥光生姜加工制品廠，收購當(dāng)?shù)匦↑S姜后加工成干姜。

“當(dāng)時的想法很簡單。就是憑自己外出學(xué)到的知識，搞生姜加工，讓自己和鄉(xiāng)親們多賺點錢。”易梅說。

由于“興義小黃姜”聲名在外，再加上易梅在業(yè)內(nèi)的聲譽不錯，她的干姜生意越做越大。

2013年初，云南一家出口創(chuàng)匯公司與興義市祥光生姜加工制品廠簽訂了100噸優(yōu)質(zhì)干姜出口日本的訂單。以后是否繼續(xù)合作，則根據(jù)干姜質(zhì)量以及市場需求決定。

“接下訂單后，大伙興奮之余，也在想，這得有足夠的生姜才行啊。于是，我們發(fā)動了更多的人一起種生姜。”易梅說。

這年3月中旬，興義市祥光生姜加工制品廠拿出40多萬元，購買了2萬多公斤姜種和肥料，送給村里20多家農(nóng)戶，種植100多畝小黃姜。成熟時，加工廠再以每公斤5元的價格將所產(chǎn)的200多噸小黃姜回收。

“那年，村民純收入110多萬元，戶均超過5萬元，而我也有了加工原料，皆大歡喜。”易梅說。

由于產(chǎn)品質(zhì)量過硬，興義市祥光生姜加工制品廠與出口創(chuàng)匯公司的合作一直持續(xù)下來。截至去年底，易梅連續(xù)8年把用“興義小黃姜”加工的800噸優(yōu)質(zhì)干姜銷往日本，給清水河鎮(zhèn)的品甸、新場、雙橋、高峰、補打等村的2000多戶農(nóng)民，掙得了3360多萬元的純收入。

“現(xiàn)在有十六七個姐妹在我的加工廠做工，我搞生姜加工的這些年里，累計發(fā)到她們手里的工資有500多萬元。”易梅說。

近年來，興義市大力發(fā)展黃姜種植業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2020年，興義市種植小黃姜4.5萬畝，產(chǎn)量近10萬噸。銷往重慶、四口、湖南、浙江等地，實現(xiàn)產(chǎn)值3億多元，農(nóng)民純收入超過1.6億元。(朱潔林 興義市融媒體中心記者 雷文明)

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