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2026 年入夏以來，國內飲料行業并未迎來預期中的高溫消費行情。快消零售監測平臺馬上贏發布的二季度數據顯示，線下飲料品類銷售額同比下跌 11.78%，在主要零售大類中跌幅居首。

九大主流細分品類里，僅無糖即飲茶、即飲咖啡實現正增長，其余品類全線回落。需求疲軟之下，農夫山泉、康師傅、東鵬特飲等數十個品牌集體加碼 “一元換購” 促銷，試圖以低價撬動終端銷量，卻在落地環節暴露出諸多問題，行業陷入 “不促不銷、促也難賺” 的被動局面。

短期天氣因素是旺季遇冷的直接導火索。今年 4-6 月全國平均氣溫較常年偏低 0.4 至 0.8 攝氏度，南方超長梅雨季、北方氣溫偏涼，直接抑制了消費者的即飲購買頻次。線下零售終端普遍反饋，今年飲料走貨速度較往年明顯放緩，庫存周轉周期拉長，部分經銷商周轉資金被積壓。

但更深層的變化來自消費需求的結構性轉向：隨著全民控糖意識提升，高糖、高熱量的傳統碳酸飲料、含糖茶飲吸引力持續下降，健康化的無糖茶飲成為少數增長賽道，品類迭代加速了傳統大單品的動銷疲軟。

面對終端動銷放緩，品牌端普遍將 “一元換購” 作為保住貨架排面、搶占渠道份額的核心手段。這類瓶蓋掃碼促銷并非行業新模式，但今年參與品牌之多、覆蓋品類之廣遠超往年。對品牌而言，通過小額讓利拉動復購、綁定終端渠道，是需求下行期最直接的防御性策略。然而當全行業集體跟進，促銷從增量手段演變為內卷標配，行業整體利潤空間被持續壓縮，最終演變為 “不做就丟份額，做了就丟利潤” 的兩難選擇。

業內人士指出，一元換購本質是需求疲軟下的短期對沖手段，無法解決行業產品迭代、需求升級的核心問題。

（注：本文系AI工具輔助創作完成，不構成投資建議。）

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