10月25日，乙巳年西鳳酒封藏大典在陜西盛大啟幕。此次活動(dòng)以“傳承千年匠心，煥新品牌力量”為核心，通過莊重的儀式與豐富的文化展示，呈現(xiàn)了西鳳酒對(duì)千年釀造技藝的堅(jiān)守與創(chuàng)新，彰顯了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)追求卓越的精神內(nèi)核。

2025乙巳年西鳳酒封藏大典現(xiàn)場(chǎng)照片

寶雞市及鳳翔區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才、著名白酒專家鐘杰、企業(yè)及經(jīng)銷商代表、媒體等300余人齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共襄盛舉。西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張正，集團(tuán)總裁楊宏亮等企業(yè)高管共同出席。

大典在“漢使張騫”迎賓的恢弘場(chǎng)景中拉開序幕。張正在致辭中強(qiáng)調(diào)，封藏是“時(shí)光與匠心的對(duì)話”，西鳳酒始終恪守“天人共釀”理念，堅(jiān)守“老五甑續(xù)楂法”、“酒海儲(chǔ)存”等非遺技藝，并積極通過建設(shè)數(shù)字化智能工廠、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展。他表示，西鳳將以傳承中華酒文化、引領(lǐng)鳳香高質(zhì)量發(fā)展為己任，攜手行業(yè)共建產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng) 股份公司董事長(zhǎng)張正開場(chǎng)致辭

王延才在講話中指出，白酒產(chǎn)業(yè)正處于向“品文化、享體驗(yàn)、重價(jià)值”消費(fèi)時(shí)代升級(jí)的關(guān)鍵階段。他高度評(píng)價(jià)西鳳酒以“時(shí)光為尺，匠心為度”鑄就品質(zhì)，在堅(jiān)守傳統(tǒng)精髓的同時(shí)擁抱數(shù)字化，為行業(yè)平衡“守正”與“創(chuàng)新”樹立了典范。寶雞市副市長(zhǎng)張昭則肯定了西鳳對(duì)地方產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用，并期望其繼續(xù)弘揚(yáng)匠心精神，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才致辭

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，最為矚目的封藏儀式莊重舉行。釀酒師傅們將2025年秋釀新酒從非遺車間請(qǐng)至現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓共同為酒海簽字、封蓋、貼封條，表達(dá)了對(duì)傳統(tǒng)技藝的敬畏與對(duì)未來的美好期許。

西鳳酒封藏大典儀式

緊隨其后的“西鳳酒拜師儀式”將活動(dòng)推向高潮。九位非遺傳承師傅為徒弟授予紀(jì)念章，徒弟行鞠躬禮，生動(dòng)展現(xiàn)了西鳳酒釀造技藝“以師帶徒、口耳相授”三千年無斷代傳承的厚重歷史與匠心堅(jiān)守。

西鳳酒拜師儀式

活動(dòng)還發(fā)布了2025乙巳年封藏紀(jì)念酒，專家鐘杰對(duì)其“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽”的卓越品質(zhì)進(jìn)行了權(quán)威鑒評(píng)。情景劇《香傳千年》則以穿越形式，藝術(shù)化地演繹了西鳳酒的悠久文化。大典最終在“東方鳳香跨山越海”品牌出海啟動(dòng)儀式中圓滿落幕，標(biāo)志著西鳳酒正攜手“一帶一路”，開啟國(guó)際化發(fā)展的新篇章。

著名白酒專家、四川源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰宣讀鑒評(píng)意見

本次封藏大典不僅是一場(chǎng)產(chǎn)品盛會(huì)，更是一次深刻的文化體驗(yàn)，成功煥新了西鳳酒的品牌力量，進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)其品牌文化的認(rèn)同與喜愛。

東方鳳香跨山越海出海啟動(dòng)儀式

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