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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月17日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為15.81元/公斤，與上周五（7月10日）的15.67元/公斤相比，上漲0.9%。本周的平均價格為15.9元/公斤，與上周15.46元/公斤的均價相比，上漲2.8%。

本周氣溫升高需求減量明顯，生豬價格下滑。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，7月17日，生豬（外三元）價格為11.07元/公斤，與上周五（7月10日）的11.3元/公斤相比，下降2%。從一周均價來看，本周生豬均價為11.17元/公斤，與上周11.27元/公斤的均價相比，下降0.9%。

近期的豬肉和生豬價格。制表澎湃新聞

本周全國生豬交易均重止跌小漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為123.85公斤，環(huán)比漲0.09%。分省份交易均重中，多數(shù)地區(qū)均重微漲或微跌，變動不大，僅遼寧和黑龍江均重漲幅偏大。養(yǎng)殖端有一定惜售增重情緒，但月度出欄計劃完成偏慢，部分場仍主動降價加速出欄，出欄均重小幅下滑。遼寧地區(qū)因積水偏多，生豬出欄節(jié)奏被動放緩，均重小漲。周內(nèi)肥標(biāo)差仍有一定收窄，黑龍江因散戶大豬出欄增加，價格下滑，屠企增加對大豬采購，收購均重小漲。其余地區(qū)采銷基本持平，交易均重整體變動不大。本周國內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比下跌，周內(nèi)日均屠宰量16.27萬頭，較上周降幅1.14%。生豬供應(yīng)尚可，但多地高溫天氣影響下，終端豬肉消費(fèi)疲軟，下游備貨積極性偏低，屠宰企業(yè)訂單有限，導(dǎo)致屠宰量減少。

近期，多家上市豬企發(fā)布2026年半年度業(yè)績預(yù)告。上半年，由于生豬銷售價格同比出現(xiàn)較大幅度下降，豬企的生豬養(yǎng)殖利潤普遍較同期下降。牧原股份上半年歸母凈利預(yù)計虧損57億元–67億元，上年同期盈利105.3億元。新希望歸母凈利預(yù)計虧損16億元-18億元，上年同期盈利7.55億元。唐人神表示，受生豬行業(yè)周期下行、市場生豬銷售價格下降等影響，2026年上半年公司肥豬銷售均價同比下降約27.5%，導(dǎo)致公司生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)虧損同比大幅增加。

國家統(tǒng)計局本周發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，二季度末能繁母豬存欄3780萬頭，同比減少263萬頭，下降6.5%，降幅比一季度擴(kuò)大3.2個百分點(diǎn)，目前為正常保有量3750萬頭的100.8%，基礎(chǔ)產(chǎn)能合理調(diào)減。

國信期貨認(rèn)為，去產(chǎn)能完成較好，但近期仔豬價格回升較快，關(guān)注后期是否對去產(chǎn)能速度產(chǎn)生抑制。中期來看，全國樣本統(tǒng)計的仔豬出生量年初以來總體維持高位穩(wěn)定、階段性小幅上升的格局，預(yù)示著下半年理論標(biāo)豬出欄量依然較大，但進(jìn)一步增加的空間有限，考慮到下半年消費(fèi)季節(jié)性走強(qiáng)，現(xiàn)貨中期震蕩、小幅上漲的可能性較高。短期來看，近期二育補(bǔ)欄積極性下降、終端消費(fèi)疲弱且規(guī)模場出欄增加，現(xiàn)貨暫時上行動力不足。不過目前肥標(biāo)豬價差仍偏高、消費(fèi)季節(jié)性走強(qiáng)背景下，二育滾動操作也使得現(xiàn)貨難有大跌空間。

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