印度研究人員近日分離出一種新型酵母菌株，利用這種菌株發(fā)酵農(nóng)作物秸稈等木質(zhì)纖維素，可比傳統(tǒng)菌株發(fā)酵多產(chǎn)生約15.5%的乙醇。

據(jù)介紹，利用傳統(tǒng)酵母菌株發(fā)酵水稻和小麥秸稈等木質(zhì)纖維素生產(chǎn)乙醇，主要有以下瓶頸：需要將環(huán)境溫度控制在30攝氏度以內(nèi)，以確保發(fā)酵效果;酵母只對纖維素中部分成分有效，對其中的樹膠醛醣等無效，不能充分利用;木質(zhì)纖維素在預(yù)處理時會產(chǎn)生糠醛等抑制劑，降低發(fā)酵性能。

印度的國際遺傳工程和生物技術(shù)中心研究人員納西姆·高爾等人在新一期英國《生物燃料技術(shù)》雜志上發(fā)表報(bào)告說，他們從釀酒廠廢料、乳制品廢料、溫泉等多種樣本來源中分離出500個類似酵母的菌落，再將從中分離出的菌株與已有酵母菌株進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)一種代號為NGY10的菌株最適合用于水稻和小麥秸稈發(fā)酵。

與目前市場上的酵母菌株相比，最新分離出的這種菌株具有耐熱性，在40攝氏度環(huán)境下也能繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵性能不受糠醛等抑制劑影響，并能發(fā)酵纖維素中幾乎全部有效成分，從而提高產(chǎn)量、降低成本。

關(guān)鍵詞： 新型酵母菌