3月11日，由中國酒業協會名酒收藏委員會主辦的中國陳年五糧液品鑒會在京召開。中國酒業協會理事長宋書玉，副秘書長杜小威，江南大學副校長徐巖，四川宜賓五糧液股份有限公司副總經理唐伯超，五糧液股份公司總經理助理、五糧液品牌事業部總經理陳翀，五糧液勾調中心主任曹鴻英，五糧液勾調中心主管陳喬，中醫藥養生專家史世武，名酒收藏委員會常務理事楊振東、李明強以及馮沖、袁世平、梁萬峰、粱萬民、陳偉宏、許大同、余洪山、李飛、陳峰等眾多老酒收藏行業大咖和媒體記者出席了此次活動。

近年來，“老酒越陳越香、越陳越值錢”的風潮開始在美好生活當中流行。以五糧液等為代表的老酒，因其“稀缺屬性”背后所蘊含的時間價值、飲用價值、鑒賞價值和歷史文化價值進一步凸顯，受到眾多老酒收藏愛好者的青睞。

五糧液釀酒歷史悠長，為多種糧食共同發酵、多種微生物共同作用、多種有益微量元素合諧融合而成。正因為如此，五糧液在1963年第二屆全國評酒會上，獲得了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的高度評價。隨著藏品市場上70年代五糧液的日漸稀缺和老酒收藏的日益升溫，五糧液老酒的價值也在不斷上升。2016年，一瓶1971年的紅旗牌五糧液曾拍出98萬元。

70年代前期的“紅旗牌”與中后期的“長江大橋牌”象征那個火紅的年代，其中南京長江大橋在新中國發展史及橋梁史上更具有劃時代的意義。

品鑒會現場，中國酒業協會名酒收藏委員會常務理事、北京名揚軒董事長楊振東致詞，拉開了整場高端品鑒會的序幕。在專業侍酒師協助下，來賓共同品鑒了1973年-1979年各個年份出廠的長江大橋牌五糧液。

與60年代相比，酒標明顯變小，以紅色為主題，正標上部是飄揚的紅旗圖案，中間部分有“中國”與“名酒”分列在“五糧液”三個字的兩側。

這些在時空中靜靜等候近半個世紀的老酒，品相完美，都是難得的稀缺佳品。一開瓶即滿屋生香，完美的陳色、陳香、陳味贏得到場嘉賓高度評價。

中國酒業協會理事長宋書玉逐一品鑒了7個陳年五糧液酒樣，觀色、聞香、嘗味……并饒有興致地向大家講解了陳年五糧液里酒香的秘密。宋書玉表示，越是老的酒越要慢慢喚醒，酒香才會慢慢釋放。而五糧液老酒最大的特點，就是香氣很快就出來，打開就很香，再醒一下層次會更加豐滿。在陳年五糧液的酒香里，你可以聞到炒堅果香、焙烤香、草本香等，這些香味非常豐滿，而且這些香味會隨著品飲的時間漸漸生出層次，不斷發生變化。

跨越四十余載的時光沉淀，一瓶陳年五糧液里，不僅蘊含著酒香，同樣也有著歲月的芬芳。五糧液勾調中心主任曹鴻英品鑒了五糧液老酒很是高興，她如是說道，“酒色微黃，依然清澈透明；多糧香、古窖香、陳香多香融合，復合為恰好的香，香氣更顯優雅豐富；入口更加細膩、甘美，醇厚粘稠，過喉凈爽絲滑，余香持久，延綿回味，歷史彌香，馥郁豐滿，厚余之香，恰到好處，妙不可言”。

關鍵詞： 中國 陳年 五糧液 品鑒